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沖縄本島 北部

北部の口コミで広がるおいしい沖縄そば 海庭

うみにわ
おすすめ度 ★★★★

沖縄そば専門店・海庭(うみにわ)は、美ら海水族館の道沿い、車で約3分の距離。
沖縄本島北部、沖縄そばの町としても有名な本部町にある。

この店の自慢は厳選した小麦粉と1日限定70食の自家製麺沖縄そば。
またスープ出汁には沖縄県産希少種豚アグーをふんだんに使用している。
アグーは一般豚に比べ旨味成分であるアミノ酸・グルタミン酸が豊富に含まれ脂肪分が甘いのが特徴。
またコレステロール値は一般豚の半分以下なのでとてもヘルシーな食材でもある。

タコそば
メニューにはソーキ・三枚肉をのせた定番の沖縄そばをはじめ、海ぶどうを使用した海ぶどうそばや上の写真のタコス風そばのタコそばなど、ほかにも創作沖縄そばも用意している。

沖縄県国頭郡本部町字豊原332-1
TEL 0980-48-4000
営業時間11:30~16:00
定休日 月曜日・火曜日(祝祭日は営業)

撮影地 沖縄本島北部 本部町 沖縄そば専門店・海庭(うみにわ)